うなぎ処古賀(埼玉県浦和)の取り寄せや通販や味は?養殖うなぎのおすすめ【マツコの知らない世界】

こんにちは、ゆるねこです。

11月27日のマツコの知らない世界は

養殖うなぎの特集です。

うなぎって夏にスタミナをつける

ために食べる…というイメージが

強いですよね。

でも、冬にうなぎを食べるのも

風邪をひいたときや体力が落ちたときの

栄養補給にいいですよね。

なんだか鰻が食べたくなってしまいました…

今回は、マツコの知らない世界で

紹介されていたうなぎ処古賀の

通販やお取り寄せについてです。

スポンサードリンク

マツコの知らない世界でおすすめ!うなぎ処古賀のお店の場所は浦和のどこ?

埼玉県浦和は、江戸時代は

沼地が多く川魚がたくさん生息してた

ことで、魚釣りなどの客が多く

賑わっていたエリアです。

うなぎの味が評判をよび、

遠くからも浦和を訪ねる人が増えたことで

浦和はうなぎの街となりました。

うなぎ処古賀は、激戦区の浦和でうなぎを

代表する名店として知られています。

*うなぎ処古賀の詳細*

住所:
埼玉県さいたま市桜区田島5-10-5

電話番号:
048-753-9986

営業時間:
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:00

定休日:
毎週水曜日(祝日・祭日の場合は翌平日)

最寄り駅は、JR武蔵野線の西浦和駅です。

ロータリーにあり、駅からも近いです。

”浦和”と名前がつく駅は、埼玉県には

武蔵浦和や南浦和など、たくさんあるので

訪れる際にはうっかりと

間違えないようにしてくださいね。

スポンサードリンク

うなぎ処古賀の蒲焼の通販やお取り寄せは?

うなぎ処古賀で使用しているうなぎは

高知県産のブランド鰻である、

『森田さんちの鰻』を使用しています。

森田さんちの鰻の養殖には、

高知県の仁淀川に流れている

清らかな水を使用しています。

森田さんちの鰻は1年以上の月日をかけて

低温養殖で育てられていて、

無投薬なんだそうです。

養鰻場は、一槽の広さが150坪もあります。

広い池のなかでのびのびと育ち、

きれいな水で育つことで、うなぎもストレスを

感じることがなく、無投薬でもすくすくと丈夫に

育つのですね。

うなぎ処古賀では、森田さんちの鰻を

手作業で焼き上げています。

また、独自の方法で真空パックにすることで

焼きたてに近い食感を味わうことができるので、

通販でもうなぎのふわふわやトロトロ感を

味わうことができます。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする